{"title":"Whisky Michel Couvreur","description":"\u003cp\u003eWhisky Michel Couvreur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWat gebeurt er als je Schotse whiskytraditie verbindt met de blik van een Bourgondische wijnhandelaar? Dan kom je uit bij Michel Couvreur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de kelders van Bouze-lès-Beaune draait het om de keuze van bijzondere wijnvaten en de tijd om daarin te rijpen. Een werkwijze die dit huis ook voor wijnliefhebbers interessant maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWell of Wine vertegenwoordigt Michel Couvreur exclusief in Nederland voor horeca en vakhandel. Maak kennis met het verhaal achter het huis en ontdek onze collectie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"michel-couvreur-the-unique-whisky-44-0-70l","title":"Michel Couvreur 'The Unique' Whisky 44% - 0,70L","description":"\u003cp\u003eLicht en subtiel. In de smaak iets van jodium en amandel. Aangenaam en elegante whisky\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Michel Couvreur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53591985946997,"sku":"F51Y001","price":40.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/6465\/4429\/files\/MCTheUnique-1def.png?v=1762771084"},{"product_id":"michel-couvreur-overaged-malt-whisky-43-0-70l","title":"Michel Couvreur Overaged Malt Whisky 43% - 0,70L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn de Bourgogne huist een van ‘s werelds meest gespecialiseerde whisky experts: Michel Couvreur. Dit familiebedrijf staat in de wereld van malt whisky, kwalitatief te boek als een van de grote; hun visie is eerder revolutionair dan traditioneel. Michel Couvreur keek veel verder dan de regio van herkomst of de expertise van de distillateur in kwestie. Voor, de van oorsprong Belgische, Couvreur was de vatrijping de essentie van grote whisky. In 1978 streek hij neer in de Bourgogne, het dorpje Bouze lès Beaune. Het woord Bouze heeft met water te maken en niet voor niets: de heuvels zijn verzadigd met water waardoor de kelders zeer koel en vochtig zijn.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet een vorm van ‘kruisbestuiving’ brengt Michel Couvreur twee werelden bij elkaar. Aan de ene kant de jonge, vurige distillaten van geselecteerde stokers uit Schotland. Aan de andere kant de stokoude, met wijn doordrenkte, vaten uit verschillende wijngebieden. Zo onderhoudt Maison Michel Couvreur nauwe contacten met tophuizen als Niepoort (Oporto) en Toro Albalá (Montilla Moriles). Ook werkt men met oude Sherryvaten en fusten waarin eerder Vin Jaune (Jura) rijpte. Deze, vaak vele decennia oude vaten, worden naar de Bourgogne getransporteerd om daar te worden gevuld met heldere, zeer jonge Schotse Malt Whisky. Het afvullen van deze kostbare oude vaten gebeurt louter met ‘valdruk’. Het is dus de zwaartekracht die de Malts verplaatst en geen pomp. Daarna worden zij ‘vergeten’ om gedurende lange tijd in alle rust te rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDat gebeurt deels in de, onder en naast het huis gelegen, kelder met een unieke temperatuur en vochtigheid. In 2019 werd de tegenover het huis gelegen rijpingskelder opgeleverd. Waarvandaan de distributie zal worden geregeld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMen is het hele jaar door bezig met het opsporen en kopen van zéér oude vaten die met grote voorzichtigheid worden vervoerd van de wijndomeinen naar de Bourgogne. Ook experimenteert Couvreur met alternatieve vormen van rijping, bijvoorbeeld in terracotta amforen. Er zijn verschillende rijpingstijden, 12 jaar, 25 jaar en nog veel langer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKomt het moment van botteling dan wordt er rechtstreeks uit het vat afgevuld, zonder te filteren. De kenmerkende, vierkante, hand gekurkte flessen worden uiteindelijk met de hand afgelakt en geëtiketteerd alvorens te worden verkocht. Het spreekt voor zich dat hier geen sprake is van een ‘massabedrijf’ maar van een kwalitatieve niche producent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMichel Couvreur overleed in 2013, maar zijn bedrijf wordt voortgezet door zijn echtgenote Martha, zijn dochter Alexandra, haar man Cyril Deschamps en de briljante keldermeester Jean-Arnaud Frantzen,  die de Couvreur-filosofie uitdragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze schitterende en unieke Malts zijn nu eindelijk in Nederland te koop, tot voor kort zag je ze alleen maar in de top gastronomie van Frankrijk en bij een enkele topspecialist in de detailhandel.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Couvreur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53591985979765,"sku":"F51Y003","price":71.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/6465\/4429\/files\/MCOveraged-1def.png?v=1762772160"},{"product_id":"michel-couvreur-cap-a-pie-45-0-70l","title":"Michel Couvreur 'Cap a Pie' 45% - 0,70L","description":"\u003cdiv class=\"tlid-language-bar ls-wrap\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tl-wrap\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tl-sugg\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 99.9637%; height: 156.8px;\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 25.9143%; height: 19.6px;\"\u003eCategorie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 71.6537%; height: 19.6px;\"\u003egeblende whisky\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 25.9143%; height: 19.6px;\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 71.6537%; height: 19.6px;\"\u003eRond en strak\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 25.9143%; height: 19.6px;\"\u003eLekker bij\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 71.6537%; height: 19.6px;\"\u003eals appetizer\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 25.9143%; height: 19.6px;\"\u003eLeeftijd\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 71.6537%; height: 19.6px;\"\u003e4 jaar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 25.9143%; height: 19.6px;\"\u003eDistilatie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 71.6537%; height: 19.6px;\"\u003ein Schotland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 25.9143%; height: 19.6px;\"\u003ePercentage Alcohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 71.6537%; height: 19.6px;\"\u003e45%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 25.9143%; height: 19.6px;\"\u003eKleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 71.6537%; height: 19.6px;\"\u003eAmbergeel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 25.9143%; height: 19.6px;\"\u003eHoutopvoeding\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 71.6537%; height: 19.6px;\"\u003ewhisky vaten voor graan en sherry vaten voor de malt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"grammarly-disable-indicator\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tlid-results-container results-container\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tlid-result result-dict-wrapper\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"result tlid-copy-target\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"result-header\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"result-shield-container tlid-copy-target\" tabindex=\"0\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-tabindex=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" lang=\"nl\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan title=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEerste editie uit\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" title=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e2018, het zou een klassieker moeten worden! De gebruikelijke \"The Unique whisky\" met een groter aandeel maltwhisky's. Gejodeerde geur met een vleugje amandel, vanille zoetheid, licht bloemig, wit fruit. In de mond nerveus maar erg rond met een vleugje Sherry.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan title=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eGourmand en drinkbaar, Wordt dronken als een aperitief bij lage temperaturen.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eHet grote aandeel malt whisky's zorgt dat de nasmaak complexer wordt.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Michel Couvreur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53591986012533,"sku":"F51Y002","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/6465\/4429\/files\/MCCapaPie-1def.png?v=1762775994"},{"product_id":"overaged-malt-whisky-52","title":"Michel Couvreur Overaged Malt Whisky 52% - 0,70L","description":"\u003cdiv class=\"tlid-language-bar ls-wrap\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tl-wrap\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tl-sugg\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eCategorie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003egeblende malt whisky\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eZacht, tabak, fris elegant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eLekker bij\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003egerookte zalm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eLeeftijd\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003etussen 12 en 27 jaar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eDistillatie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003ein Schotland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003ePercentage Alcohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e52%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eKleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003edonkeramber\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eHoutopvoeding\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003ehoofdzakelijk PX vaten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"grammarly-disable-indicator\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tlid-results-container results-container\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tlid-result result-dict-wrapper\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"result tlid-copy-target\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"result-header\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"result-shield-container tlid-copy-target\" tabindex=\"0\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-tabindex=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" lang=\"nl\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan title=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eO\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" title=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003envermijdelijk: elegantie en mooie balans. Geur van gedroogde bloemen, vlas tabak, sherry wijn, vette amandel, een beetje gerookt. Fruitig, krachtig en lang in de mond.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGericht op een balans tussen nieuwe zuivere jonge mouten en peilloze volwassenheid van oudere. In de smaak: sherry-rondheid versterkt door een beetje gerookte smaak. Fantastische mooie balans tussen de nerveuze jonge single en de zachte oude malts.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Michel Couvreur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53591986045301,"sku":"F51Y004","price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/6465\/4429\/files\/MCOveraged52-1def.png?v=1762777404"},{"product_id":"michel-couvreur-special-vatting-peaty-malt-whisky-45-0-70l","title":"Michel Couvreur Special Vatting Peated Malt Whisky 45% - 0,70L","description":"\u003cdiv class=\"tlid-language-bar ls-wrap\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tl-wrap\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tl-sugg\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grammarly-disable-indicator\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eCategorie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003egeblende malt whisky\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eKruidig, jodium en tabak\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eLekker bij\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003ewordt zeer gewaardeerd door cigaren rokers, na het eten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eLeeftijd\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003emintens 12 jaar, uit 3 verschillende leeftijden\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eDistillatie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003ein Schotland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003ePercentage Alcohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e45 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eKleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003edonkeramber\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eHoutopvoeding\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003ehoofdzakelijk Amontillado vaten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tlid-results-container results-container\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tlid-result result-dict-wrapper\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"result tlid-copy-target\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"result-header\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"result-header\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"result-header\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe Special Vatting is samengesteld uit een pittige en op Amontillado sherry vaten gerijpte malt whisky met een jongere, meer geturfde, meer gejodeerde uitvoering, die krachtige en frisse smaken geeft. Complexiteit en balans worden bereikt dankzij een derde single malt, zeer fijn en subtiel. Pittige en warme smaken van Oxydative Sherry worden versterkt door geturfde en gejodeerde verse mouten. Sherry, leer, tabaco en gedroogde bloemen zijn kenmerkende smaken. Zijdeachtige textuur, mooie lengte en bewijs maakt het erg complex.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Michel Couvreur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53591986078069,"sku":"F51Y005","price":135.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/6465\/4429\/files\/MCSpecialVatting-1def.png?v=1762776302"},{"product_id":"michel-couvreur-couvreurs-clearach-whisky-43-0-70l","title":"Michel Couvreur 'Couvreur's Clearach' Whisky 43% - 0,70L","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"tlid-language-bar ls-wrap\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"tl-wrap\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"tl-sugg\"\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eCategorie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003esingle malt van granen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eLicht en fruitig\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eLekker bij\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eals appetizer of als \"Norman-Hole\"\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eLeeftijd\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e3 jaar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eDistilatie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003ein Schotland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003ePercentage Alcohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e43%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eKleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eLicht ambergeel, licht troubel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eHoutopvoeding\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eOloroso en PX scherry vaten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"grammarly-disable-indicator\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"tlid-results-container results-container\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"tlid-result result-dict-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"result tlid-copy-target\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"result-header\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"result-header\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"result-shield-container tlid-copy-target\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" lang=\"nl\" class=\"tlid-translation translation\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" title=\"\" class=\"\"\u003eWees voorzichtig, komt met wolkvorming uit de verpakking! \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" title=\"\"\u003eHet is normaal, het is ongefilterd en erg jong.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" title=\"\"\u003eTypisch voor zeer jonge \"Malt Whisky\" zijn amandelen en frangipane (rode jasmijn) geur, mooie grasachtige frisheid met een vleugje honing.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" title=\"\"\u003eLevendig in de mond onthult de rijping in wijnvaten, ondanks zijn jonge leeftijd, enige zijdeachtige elegantie.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" title=\"\"\u003eHet bezit de intense en levendige eigenschappen van de jonge whisky en toont de smaken van de eerste wijnimpregnaties.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" title=\"\"\u003eClearach is over het algemeen de naam die wordt gegeven aan nieuwe whisky, komt voor uit het beginpunt, vóór de minimaal vereiste 3 jaar rijping in hout.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Michel Couvreur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53591986110837,"sku":"F51Y006","price":45.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/6465\/4429\/files\/MCClearach-1def.png?v=1762771519"},{"product_id":"michel-couvreur-intravaganza-50-0-70l","title":"Michel Couvreur 'Intravaganza' 50% - 0,70L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn de Bourgogne huist een van ‘s werelds meest gespecialiseerde whisky experts: Michel Couvreur. Dit familiebedrijf staat in de wereld van malt whisky, kwalitatief te boek als een van de grote; hun visie is eerder revolutionair dan traditioneel. Michel Couvreur keek veel verder dan de regio van herkomst of de expertise van de distillateur in kwestie. Voor, de van oorsprong Belgische, Couvreur was de vatrijping de essentie van grote whisky. In 1978 streek hij neer in de Bourgogne, het dorpje Bouze lès Beaune. Het woord Bouze heeft met water te maken en niet voor niets: de heuvels zijn verzadigd met water waardoor de kelders zeer koel en vochtig zijn.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet een vorm van ‘kruisbestuiving’ brengt Michel Couvreur twee werelden bij elkaar. Aan de ene kant de jonge, vurige distillaten van geselecteerde stokers uit Schotland. Aan de andere kant de stokoude, met wijn doordrenkte, vaten uit verschillende wijngebieden. Zo onderhoudt Maison Michel Couvreur nauwe contacten met tophuizen als Niepoort (Oporto) en Toro Albalá (Montilla Moriles). Ook werkt men met oude Sherryvaten en fusten waarin eerder Vin Jaune (Jura) rijpte. Deze, vaak vele decennia oude vaten, worden naar de Bourgogne getransporteerd om daar te worden gevuld met heldere, zeer jonge Schotse Malt Whisky. Het afvullen van deze kostbare oude vaten gebeurt louter met ‘valdruk’. Het is dus de zwaartekracht die de Malts verplaatst en geen pomp. Daarna worden zij ‘vergeten’ om gedurende lange tijd in alle rust te rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDat gebeurt deels in de, onder en naast het huis gelegen, kelder met een unieke temperatuur en vochtigheid. In 2019 werd de tegenover het huis gelegen rijpingskelder opgeleverd. Waarvandaan de distributie zal worden geregeld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMen is het hele jaar door bezig met het opsporen en kopen van zéér oude vaten die met grote voorzichtigheid worden vervoerd van de wijndomeinen naar de Bourgogne. Ook experimenteert Couvreur met alternatieve vormen van rijping, bijvoorbeeld in terracotta amforen. Er zijn verschillende rijpingstijden, 12 jaar, 25 jaar en nog veel langer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKomt het moment van botteling dan wordt er rechtstreeks uit het vat afgevuld, zonder te filteren. De kenmerkende, vierkante, hand gekurkte flessen worden uiteindelijk met de hand afgelakt en geëtiketteerd alvorens te worden verkocht. Het spreekt voor zich dat hier geen sprake is van een ‘massabedrijf’ maar van een kwalitatieve niche producent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMichel Couvreur overleed in 2013, maar zijn bedrijf wordt voortgezet door zijn echtgenote Martha, zijn dochter Alexandra, haar man Cyril Deschamps en de briljante keldermeester Jean-Arnaud Frantzen,  die de Couvreur-filosofie uitdragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze schitterende en unieke Malts zijn nu eindelijk in Nederland te koop, tot voor kort zag je ze alleen maar in de top gastronomie van Frankrijk en bij een enkele topspecialist in de detailhandel.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Couvreur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53591986143605,"sku":"F51Y007","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/6465\/4429\/files\/MCIntravaganza-1def.png?v=1762775575"},{"product_id":"michel-couvreur-pale-single-floral-malt-whisky-45-0-70l","title":"Michel Couvreur Pale Single Floral Malt Whisky 45% - 0,70L","description":"","brand":"Michel Couvreur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53591986209141,"sku":"F51Y008","price":87.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/6465\/4429\/files\/MCPaleSingle-1def.png?v=1762774520"},{"product_id":"michel-couvreur-candid-malt-whisky-49-0-70l","title":"Michel Couvreur 'Candid' Malt Whisky 49% - 0,70L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn de Bourgogne huist een van ‘s werelds meest gespecialiseerde whisky experts: Michel Couvreur. Dit familiebedrijf staat in de wereld van malt whisky, kwalitatief te boek als een van de grote; hun visie is eerder revolutionair dan traditioneel. Michel Couvreur keek veel verder dan de regio van herkomst of de expertise van de distillateur in kwestie. Voor, de van oorsprong Belgische, Couvreur was de vatrijping de essentie van grote whisky. In 1978 streek hij neer in de Bourgogne, het dorpje Bouze lès Beaune. Het woord Bouze heeft met water te maken en niet voor niets: de heuvels zijn verzadigd met water waardoor de kelders zeer koel en vochtig zijn.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet een vorm van ‘kruisbestuiving’ brengt Michel Couvreur twee werelden bij elkaar. Aan de ene kant de jonge, vurige distillaten van geselecteerde stokers uit Schotland. Aan de andere kant de stokoude, met wijn doordrenkte, vaten uit verschillende wijngebieden. Zo onderhoudt Maison Michel Couvreur nauwe contacten met tophuizen als Niepoort (Oporto) en Toro Albalá (Montilla Moriles). Ook werkt men met oude Sherryvaten en fusten waarin eerder Vin Jaune (Jura) rijpte. Deze, vaak vele decennia oude vaten, worden naar de Bourgogne getransporteerd om daar te worden gevuld met heldere, zeer jonge Schotse Malt Whisky. Het afvullen van deze kostbare oude vaten gebeurt louter met ‘valdruk’. Het is dus de zwaartekracht die de Malts verplaatst en geen pomp. Daarna worden zij ‘vergeten’ om gedurende lange tijd in alle rust te rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDat gebeurt deels in de, onder en naast het huis gelegen, kelder met een unieke temperatuur en vochtigheid. In 2019 werd de tegenover het huis gelegen rijpingskelder opgeleverd. Waarvandaan de distributie zal worden geregeld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMen is het hele jaar door bezig met het opsporen en kopen van zéér oude vaten die met grote voorzichtigheid worden vervoerd van de wijndomeinen naar de Bourgogne. Ook experimenteert Couvreur met alternatieve vormen van rijping, bijvoorbeeld in terracotta amforen. Er zijn verschillende rijpingstijden, 12 jaar, 25 jaar en nog veel langer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKomt het moment van botteling dan wordt er rechtstreeks uit het vat afgevuld, zonder te filteren. De kenmerkende, vierkante, hand gekurkte flessen worden uiteindelijk met de hand afgelakt en geëtiketteerd alvorens te worden verkocht. Het spreekt voor zich dat hier geen sprake is van een ‘massabedrijf’ maar van een kwalitatieve niche producent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMichel Couvreur overleed in 2013, maar zijn bedrijf wordt voortgezet door zijn echtgenote Martha, zijn dochter Alexandra, haar man Cyril Deschamps en de briljante keldermeester Jean-Arnaud Frantzen,  die de Couvreur-filosofie uitdragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze schitterende en unieke Malts zijn nu eindelijk in Nederland te koop, tot voor kort zag je ze alleen maar in de top gastronomie van Frankrijk en bij een enkele topspecialist in de detailhandel.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Couvreur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53591986274677,"sku":"F51Y009","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/6465\/4429\/files\/MCCandid-1def.png?v=1762774306"},{"product_id":"very-sherried-25-ans-0-5l","title":"Michel Couvreur 'Very Sherried' 25 y.o. Single Malt Whisky 50% - 0,50L (in luxe collectors frame)","description":"","brand":"Michel Couvreur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53591986307445,"sku":"F51Y012","price":435.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/6465\/4429\/files\/MCVerySherried-1def.png?v=1762779469"},{"product_id":"michel-couvreur-alexe-single-malt-whisky-2008-53-0-50l-in-luxe-collectors-frame","title":"Michel Couvreur 'Alexe' Single Malt Whisky 2008 53% - 0,50L (in luxe collectors frame)","description":"","brand":"Michel Couvreur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53591986372981,"sku":"F51Y016","price":219.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/6465\/4429\/files\/MCAlexe-1def.png?v=1762780367"},{"product_id":"michel-couvreur-the-unique-whisky-44-magnum-1-50l","title":"Michel Couvreur 'The Unique' Whisky 44% - Magnum 1,50L (in luxe houten kist)","description":"\u003cdiv class=\"tlid-language-bar ls-wrap\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tl-wrap\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tl-sugg\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 100.087%; height: 155.75px;\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 41.8125%; height: 19.5938px;\"\u003eCategorie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 55.3279%; height: 19.5938px;\"\u003egeblende whisky\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 41.8125%; height: 19.5938px;\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 55.3279%; height: 19.5938px;\"\u003eLicht en fijn (subtiel)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 41.8125%; height: 19.5938px;\"\u003eLekker bij\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 55.3279%; height: 19.5938px;\"\u003eals appetizer\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 41.8125%; height: 19.5938px;\"\u003eLeeftijd\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 55.3279%; height: 19.5938px;\"\u003e4 jaar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 41.8125%; height: 19.5938px;\"\u003eDistilatie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 55.3279%; height: 19.5938px;\"\u003ein Schotland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 18.5938px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 41.8125%; height: 18.5938px;\"\u003ePercentage Alcohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 55.3279%; height: 18.5938px;\"\u003e44%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 41.8125%; height: 19.5938px;\"\u003eKleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 55.3279%; height: 19.5938px;\"\u003eGoudgeel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 41.8125%; height: 19.5938px;\"\u003eHoutopvoeding\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 55.3279%; height: 19.5938px;\"\u003ewhisky en okshoofd vaten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"grammarly-disable-indicator\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tlid-results-container results-container\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tlid-result result-dict-wrapper\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"result tlid-copy-target\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"result-header\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"result-shield-container tlid-copy-target\" tabindex=\"0\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"tlid-translation translation\" lang=\"nl\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan title=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe klassieke \"BLENDED\" die vroeger \"The Grain Whisky\" werd genoemd omdat deze voor een groot deel werd gecomponeerd uit graan.\u003c\/span\u003e \u003cspan title=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEen uitzondering in het MC-assortiment omdat het geen verse Sherry-vatenrijping is, de Unique krijgt zijn smaak dankzij zeer oude whiskyvaten.\u003c\/span\u003e \u003cspan title=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eJodium smaken met een vleugje amandel en vanille zoetheid.\u003c\/span\u003e \u003cspan title=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDelicaat en subtiel, het doet denken aan wit fruit.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"\" title=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eNerveus op het gehemelte, maar rond in de smaak waardoor het prettig te drinken is als appetizer. Serveer bij 14 a 15 graden.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Michel Couvreur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53591986405749,"sku":"F51Y017","price":95.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/6465\/4429\/files\/MCTheUnique-1def_7a2b3f87-1a7c-4793-bac1-3105cfd194a0.png?v=1762771144"},{"product_id":"michel-couvreur-the-unexpected-ii-single-malt-whisky-2022-50-0-70l","title":"Michel Couvreur 'The Unexpected II' Single Malt Whisky 2022 50% - 0,70L","description":"","brand":"Michel Couvreur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53591986438517,"sku":"F51Y018","price":106.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/6465\/4429\/files\/MCTheUnexpectedII-1def_2626873f-fbb8-4abf-ac8b-03108d8b1be6.png?v=1762775192"},{"product_id":"michel-couvreur-overaged-malt-whisky-43-magnum-1-50l","title":"Michel Couvreur Overaged Malt Whisky 43% - Magnum 1,50L (in luxe houten kist)","description":null,"brand":"Michel Couvreur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54862582350197,"sku":"F51Y015","price":163.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/6465\/4429\/files\/MCOveraged-1def_a99c7d22-daa5-4dea-b1f0-80e17b205921.png?v=1762772227"},{"product_id":"michel-couvreur-hyphen-blended-malt-whisky-46-0-5l-in-luxe-houten-verpakking","title":"Michel Couvreur 'Hyphen' Blended Malt Whisky 46% - 0,50L (in luxe collectors frame)","description":null,"brand":"Michel Couvreur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54862582382965,"sku":"F51Y019","price":150.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/6465\/4429\/files\/MCHyphen-1def.png?v=1762778184"}],"url":"https:\/\/wellofwine.nl\/collections\/whisky-michel-couvreur.oembed","provider":"Well of Wine","version":"1.0","type":"link"}