13KGHT79 Domaine Singla El Moli 2019 – Well of Wine

Domaine Singla

Domaine Singla El Moli 2019

Cuvée El Moli is gemaakt van 90% syrah en 10% grenache. De wijn heeft een diepe donkere kleur met rode schitteringen. In de geur aroma's van steenfruit als kersen, bramen en pruimen gecombineerd met kreupelhout, garrigue en peper. Hij is soepel en vult de mond met gedroogd fruit, kruiden, chocolade en koffie voorafgaand aan een zijdezachte aanhoudende afdronk die eindigt met een vleugje peper.


  • Druif

    90% Syrah, 10% Grenache

  • Jaartal

    2019

  • Herkomst

    Roussillon, Frankrijk

  • Lekker bij

    Rundvlees of hertenbiefstuk met pepersaus, wildzwijnpaté, hazenpeper en stoofschotels

  • Smaakprofiel

    Krachtig, ritmisch en aanhoudend

  • Productiemethode

    Biologisch

  • Inhoud

    15.5 % - 0.75 L

Domaine Singla El Moli 2019
19. 95

Voorraad: 73

Voor 14:00 besteld morgen in huis

Budbee of Wesseling

Veilig betalen

Voor 14:00 besteld morgen in huis

Budbee of Wesseling

Veilig betalen

Cuvée El Moli is gemaakt van 90% syrah en 10% grenache. De wijn heeft een diepe donkere kleur met rode schitteringen. In de geur aroma's van steenfruit als kersen, bramen en pruimen gecombineerd met kreupelhout, garrigue en peper. Hij is soepel en vult de mond met gedroogd fruit, kruiden, chocolade en koffie voorafgaand aan een zijdezachte aanhoudende afdronk die eindigt met een vleugje peper.


  • Druif

    90% Syrah, 10% Grenache

  • Jaartal

    2019

  • Herkomst

    Roussillon, Frankrijk

  • Lekker bij

    Rundvlees of hertenbiefstuk met pepersaus, wildzwijnpaté, hazenpeper en stoofschotels

  • Smaakprofiel

    Krachtig, ritmisch en aanhoudend

  • Productiemethode

    Biologisch

  • Inhoud

    15.5 % - 0.75 L

Over Domaine Singla

‘Passe Temps’ de naam van de eerste wijn gemaakt door Laurent de Besombes Singla in 2001 (toen een 100% grenache noir), omgeven door rode aarde, staat op de eerste uitlopers van de ‘Corbières Catalans’. De percelen, in totaal 50 hectare, bevinden zich tussen rotsen, kreupelhout en dennenbossen en volgen de heuvels, steile hellingen en vlaktes van dit gebied.
 
Laurent vond de manier om het verbazingwekkende potentieel van dit terroir te onthullen. Trouw aan de druiven die van de zon van Roussillon houden, creëert hij enkele authentieke wijnen, fijne, elegante, vol van de aarde die de druiven voortbracht. De rode wijnen worden gemaakt van grenache, carignan, mourvèdre en syrah. De witte wijnen worden gemaakt van macabeu, grenache blanc, grenache gris, muscat d’alexandrie en muscat à petits grains, waaronder een indrukwekkend goede zoete Rivesaltes.
 
Sinds 2006 zijn alle wijngaarden van het domein biologisch of biodynamisch gecertificeerd. Laurent verving onkruidverdelger, kunstmest en andere synthetische producten door natuurlijke materialen zoals paardenhaar, smeerwortel, limoen, zwavel, brandnetel, venkel en dergelijke. Hij blies de wijngaarden nieuw leven in en werkte door de seizoenen heen. Het ecosysteem nam zijn rechten terug. In totaal maakt men gemiddeld 50.000 flessen per jaar en daalde de opbrengst per hectare van bijna 80 hectoliter in het verleden naar iets meer dan 20 hectoliter nu. Kwaliteit is hier Koning!

We use cookies to provide and improve our services. By using our site, you consent to cookies.

DE
German