13KGHT79 Dominique Cornin Macon Chaintré 2018 – Well of Wine

Dominique Cornin Macon Chaintré 2018

De Mâcon-chaintré die Dominique Cornin produceert, is gemaakt op verschillende percelen, die elk iets unieks aan deze wijn toevoegen. Alle percelen zijn gelegen aan de voet van Chaintré, geworteld in een klei-kalksteenbodem met fluviale kiezels. We bijten in een Chaintré als een groene appel, met al onze tanden! Het is sappig en verfrissend. We bijten en we worden gebeten door zijn charme, betoverd door zijn uitbundige neus en sprankelende witte bloem, vers fruit en aroma's van citrusschil. Een glas Chaintré in de hand is een bloem op een revers, een heldere waterkleur, het is lenteweer dat het leven verwarmt. Een glas geluk, zorgeloos en hoopvol...
Rijping: in roestvrijstalen vaten gedurende ongeveer 12 maanden op fijne droesem.

  • Druif

    Chardonnay

  • Jaartal

    2018

  • Herkomst

    Bourgogne, Frankrijk

  • Lekker bij

    Schaal- en schelpdieren, zalmachtige, witvis en gevogelte

  • Smaakprofiel

    Fruitig, bloemig en mondvullend

  • Productiemethode

    Biologisch

  • Inhoud

    13 % - 0.75 L

Dominique Cornin Macon Chaintré 2018
21. 95

Voorraad: 101

Add to Wishlist

Voor 14:00 besteld morgen in huis

Budbee of Wesseling

Veilig betalen

Voor 14:00 besteld morgen in huis

Budbee of Wesseling

Veilig betalen

De Mâcon-chaintré die Dominique Cornin produceert, is gemaakt op verschillende percelen, die elk iets unieks aan deze wijn toevoegen. Alle percelen zijn gelegen aan de voet van Chaintré, geworteld in een klei-kalksteenbodem met fluviale kiezels. We bijten in een Chaintré als een groene appel, met al onze tanden! Het is sappig en verfrissend. We bijten en we worden gebeten door zijn charme, betoverd door zijn uitbundige neus en sprankelende witte bloem, vers fruit en aroma's van citrusschil. Een glas Chaintré in de hand is een bloem op een revers, een heldere waterkleur, het is lenteweer dat het leven verwarmt. Een glas geluk, zorgeloos en hoopvol...
Rijping: in roestvrijstalen vaten gedurende ongeveer 12 maanden op fijne droesem.

  • Druif

    Chardonnay

  • Jaartal

    2018

  • Herkomst

    Bourgogne, Frankrijk

  • Lekker bij

    Schaal- en schelpdieren, zalmachtige, witvis en gevogelte

  • Smaakprofiel

    Fruitig, bloemig en mondvullend

  • Productiemethode

    Biologisch

  • Inhoud

    13 % - 0.75 L

Over Dominique Cornin

Domaine Dominique Cornin is een klein domein in de Mâcon en al geruime tijd in het bezit van vader Dominique en zoon Romain Cornin. Samen beheren zij hun 10 hectare wijngaarden rondom het dorp Chaintré in het meest zuidelijke punt van de Mâconnais, waar het aansluit op de Beaujolais.
 
In 1998 is men gestopt met het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen. Na succesvol te zijn geweest met een experiment zijn zij in 2003 volledig overgegaan op biologisch en biodynamische wijnbouw. Er dient, volgens hun werkwijze, een natuurlijk microbiologisch evenwicht in de grond aanwezig te zijn. Door deze werkwijze bieden hun wijnen een zeer grote diversiteit en komen hun verschillende terroir’s prachtig tot uiting.
 
Men gebruikt hier ook tijdens vinificatie alleen natuurlijke gisten die van nature op de druif aanwezig zijn, in plaats van de vaak gebruikte industriële. Hierdoor krijgen de verschillende wijngaarden allemaal hun typische eigen signatuur en zijn ze zeer uitgesproken van karakter.

We use cookies to provide and improve our services. By using our site, you consent to cookies.

EN
English