Domaine Duffau is een onafhankelijk familiedomein in Gaillac, in de wijnregio Sud-Ouest. Het domein werd in 2007 opgericht door Bruno en Anne Duffau, die na een internationale carrière besloten hun leven om te gooien en wijnbouwers te worden. Bruno werkte daarvoor ruim twintig jaar als waterbouwkundig ingenieur en woonde met zijn gezin in verschillende Afrikaanse landen en Brazilië. Hun passie voor wijn bracht hen uiteindelijk naar Gaillac, waar ze een eigen domein opbouwden.

De eerste jaren leverde de familie de druiven aan een coöperatieve wijnkelder. Nadat in 2010 de eigen wijnkelder was gebouwd, verschenen begin 2011 de eerste wijnen onder het etiket Domaine Duffau. De wijngaarden liggen op de zuid- en zuidoostgerichte hellingen van de eerste côtes van Gaillac. De bodem bestaat voornamelijk uit klei en kalksteen, afgewisseld met grind. Deze combinatie draagt bij aan zowel structuur als frisheid in de wijnen. Het domein werkt biologisch en legt de nadruk op een respectvolle omgang met de natuur en het behoud van de eigenheid van het terroir.