Cantine Teanum 'Tiati' Black Primitivo 2023

Deze 100% Primitivo ondergaat een lange maceratie in RVS. Vervolgens rijpt de wijn 8 maanden in Franse eikenhouten vaten van 300 liter en daarna nog eens 4 maanden in grote Franse eikenhouten vaten van 50 hectoliter. Om het af te maken rijpt de wijn als laatste nog ongeveer 6 maanden op de fles.

Dit levert een mooie diep robijnrode Primitivo op met veel aroma's van rijp donker fruit (bramen, zwarte kers en pruimen), zoethout, cacao, vanille en een kleine hint van balsamico. De wijn is vol en rond met zachte tannines en het sappige zwarte fruit draagt de kern. Ook chocolade en zoethout komen terug aangevuld met een kruidige toets aan het einde. Al met al een moderne, op fruit gebaseerde Primitivo.