Chablis Montmains 1er Cru – Well of Wine

Jean Goulley

Chablis Montmains 1er Cru

Deze Chablis 1er Cru Montmains heeft een mooie licht gouden uitstraling. De geur is intens met minerale tonen. Hoog in zijn zuur maar perfect in balans met een lichte mineraliteit. Hierna volgt een lange afdronk die puur en fris aanvoelt.

De druiven, om Chablis 1er Cru Montmains te produceren, worden geoogst als ze optimaal rijp zijn en worden gefermenteerd met natuurlijke gisten in roestvrijstalen vaten. Hier blijft de wijn 9 maanden rijpen. Door het gebruik van RVS worden de zuiverheid en het fruit behouden en zo komen de kenmerken van het 1er Cru Montmains-terroir mooi naar voren. Tijdens de vinificatie wordt er beperkt gebruik gemaakt van zwavel en de wijn wordt voor het bottelen licht gefilterd.

 
Montmains is een Premier Cru-wijngaard in Chablis, die zich uitstrekt langs een heuvel ten zuidwesten van de stad Chablis zelf. Het staat bekend om het produceren van verse, elegante wijnen met een goede mineraliteit. Philippe Goulley gelooft in het ethos van biologische wijnbouw en dat van minimale interventie; al zijn wijngaarden worden biologisch geteeld. De door Double Guyot getrainde wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 45 jaar en worden gekweekt op bodems die rijk zijn aan klei en kalksteen met versteende schelpen(fossielen). Philippe gelooft in het benadrukken van terroir en hij produceert zijn wijnen in een ongeëvenaarde stijl, waardoor ze dat kunnen onthullen in zuiverheid, mineraliteit en vitaliteit van de bodem.
 
Rijping: 9 maanden in roestvrijstalen vaten.
 
Bewaar potentieel: 5 tot 10 jaar.

  • Druif

    Chardonnay

  • Jaartal

    2015

  • Herkomst

    A.O.C. Chablis Premier Cru

  • Lekker bij

    Kreeft gekookt of gegrild en bij Fruits de Mer

  • Smaakprofiel

    Puur, Fris en mineraal. Crispy zoals Chablis hoort te zijn.

  • Productiemethode

    Biologisch

Chablis Montmains 1er Cru
39. 95

Voor 14:00 besteld morgen in huis

Budbee of Wesseling

Veilig betalen

Voor 14:00 besteld morgen in huis

Budbee of Wesseling

Veilig betalen

Deze Chablis 1er Cru Montmains heeft een mooie licht gouden uitstraling. De geur is intens met minerale tonen. Hoog in zijn zuur maar perfect in balans met een lichte mineraliteit. Hierna volgt een lange afdronk die puur en fris aanvoelt.

De druiven, om Chablis 1er Cru Montmains te produceren, worden geoogst als ze optimaal rijp zijn en worden gefermenteerd met natuurlijke gisten in roestvrijstalen vaten. Hier blijft de wijn 9 maanden rijpen. Door het gebruik van RVS worden de zuiverheid en het fruit behouden en zo komen de kenmerken van het 1er Cru Montmains-terroir mooi naar voren. Tijdens de vinificatie wordt er beperkt gebruik gemaakt van zwavel en de wijn wordt voor het bottelen licht gefilterd.

 
Montmains is een Premier Cru-wijngaard in Chablis, die zich uitstrekt langs een heuvel ten zuidwesten van de stad Chablis zelf. Het staat bekend om het produceren van verse, elegante wijnen met een goede mineraliteit. Philippe Goulley gelooft in het ethos van biologische wijnbouw en dat van minimale interventie; al zijn wijngaarden worden biologisch geteeld. De door Double Guyot getrainde wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 45 jaar en worden gekweekt op bodems die rijk zijn aan klei en kalksteen met versteende schelpen(fossielen). Philippe gelooft in het benadrukken van terroir en hij produceert zijn wijnen in een ongeëvenaarde stijl, waardoor ze dat kunnen onthullen in zuiverheid, mineraliteit en vitaliteit van de bodem.
 
Rijping: 9 maanden in roestvrijstalen vaten.
 
Bewaar potentieel: 5 tot 10 jaar.

  • Druif

    Chardonnay

  • Jaartal

    2015

  • Herkomst

    A.O.C. Chablis Premier Cru

  • Lekker bij

    Kreeft gekookt of gegrild en bij Fruits de Mer

  • Smaakprofiel

    Puur, Fris en mineraal. Crispy zoals Chablis hoort te zijn.

  • Productiemethode

    Biologisch

Deze Chablis 1er Cru Montmains heeft een mooie licht gouden uitstraling. De geur is intens met minerale tonen. Hoog in zijn zuur maar perfect in balans met een lichte mineraliteit. Hierna volgt een lange afdronk die puur en fris aanvoelt.

De druiven, om Chablis 1er Cru Montmains te produceren, worden geoogst als ze optimaal rijp zijn en worden gefermenteerd met natuurlijke gisten in roestvrijstalen vaten. Hier blijft de wijn 9 maanden rijpen. Door het gebruik van RVS worden de zuiverheid en het fruit behouden en zo komen de kenmerken van het 1er Cru Montmains-terroir mooi naar voren. Tijdens de vinificatie wordt er beperkt gebruik gemaakt van zwavel en de wijn wordt voor het bottelen licht gefilterd.

 
Montmains is een Premier Cru-wijngaard in Chablis, die zich uitstrekt langs een heuvel ten zuidwesten van de stad Chablis zelf. Het staat bekend om het produceren van verse, elegante wijnen met een goede mineraliteit. Philippe Goulley gelooft in het ethos van biologische wijnbouw en dat van minimale interventie; al zijn wijngaarden worden biologisch geteeld. De door Double Guyot getrainde wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 45 jaar en worden gekweekt op bodems die rijk zijn aan klei en kalksteen met versteende schelpen(fossielen). Philippe gelooft in het benadrukken van terroir en hij produceert zijn wijnen in een ongeëvenaarde stijl, waardoor ze dat kunnen onthullen in zuiverheid, mineraliteit en vitaliteit van de bodem.
 
Rijping: 9 maanden in roestvrijstalen vaten.
 
Bewaar potentieel: 5 tot 10 jaar.

We use cookies to provide and improve our services. By using our site, you consent to cookies.

NL
Dutch