Château Pauqué 'Clos de Paradais' 2021

Cuvée Clos Paradaïs wordt gemaakt van Auxerrois, een druif die veel voorkomt in Luxemburg maar van weinig belangstelling geniet. Met een productie van niet meer dan 500-600 flessen per jaar maakt Abi Duhr deze wijn tot zijn topcuvée. Het is een absoluut verbluffende wijn, je mond zal tijdens het proeven open vallen van verbazing! Het is een rijpe wijn met aroma's van witte bloesem, gemalen hazelnoot en boter. In de mond is de wijn zijdezacht, romig en rond. De wijn heeft een lichte zoetheid die wordt gecombineerd met een fijne zuurgraad die je leidt naar een lange afdronk waarin rijpe fruitige en kruiden tonen tevoorschijn komen.