Château Jean Faux Sainte Radegonde Rouge Bio 2016

In zijn eerste volle jaar in biodynamie sloeg wijnmaker Pascal Colotte de spijker op zijn kop. De kleur van deze superwijn is diep donker kersenrood. In de neus is hij zeer aromatisch, laat bergen rijp rood fruit en wat sappige bessen zien, alles elegant onderbouwd met zeer chique eik. In de mond is het een grote, geconcentreerde reus. Diep fruit, mooi hout, stevige tannines die volmaakt in de wijn zijn opgenomen, net als de alcohol. Bovenal valt de haast sappige rijpheid van de wijn op. Dit is met afstand de allerbeste wijn die wij ooit van dit kasteel proefden.