Morgadio da Calçada Vintage Port 2015

Deze Vintage Port 2015 laat een zeer intense dieprode kleur zien. De aroma's zijn van wild donkerfruit en duidelijk aanwezig. In de mond is hij fluweelzacht en op een prachtige manier in contrast is de afdronk waarin de tannines heerlijk rustiek zijn. De bijna perfecte zuurgraad van deze vintage, gecombineerd met een grote concentratie maakt deze wijn geweldig en indrukwekkend die met de jaren veel zal winnen van zijn tijd in de fles.

Vintage Port 2015 wordt geproduceerd van geselcteerde druiven en is 2 jaar bewaard. De druiven komen uit verschillende wijngaarden gelegen in het hart van de Douro-Vallei bij Cima Corgo. De druiven worden traditioneel geperst - met de voeten in Lagares. Hier worden de hand geplukte druiven na de oogst ingeschonken en 's avonds met de voeten van de boeren geperst. Tegenwoordig is het een zeldzaamheid om met de voeten de druiven te persen, dit gebeurt alleen nog met de allerbeste portwijnen zoals bij deze. De gisting gaat door totdat de most droog is en dan wordt er pure cognac toegevoegd. De rijping vindt plaats in oude eiken vaten in de kelders van Niepoort in Vila Nova de Gaia minimaal 2 jaar voordat deze gebotteld wordt.