Domaine Deshenry's 'Le Chant des Cigales' Rouge 2023

De kleur van deze Deshenrys Rouge is robijnrood met schitterende reflecties. Hij heeft een mooie complexiteit in de neus met de nadruk om de aroma's van vers donkerfruit. Hij is vol, genereus en fris. Na het ontstelen ondergaan de druiven een relatief korte alcoholische gisting om de primaire aroma's vast te houden. De rijping volgt in betonnen vaten en aan het einde van de winter wordt de wijn gebotteld.