Quinta do Vallado Reserva Douro White 2021

Reserva Douro White is een fijn afgeronde wijn, die nog steeds zijn diepte en complexiteit ontwikkelt. De lagen van wit fruit, hints van abrikozen en finale shots van citroen en mineraliteit hangen allemaal goed samen. Minerale tonen worden gecombineerd met de complexiteit van eikenhout. Rijpe peer aroma's worden gevolgd door een zeer ronde en zachte smaak in de mond.

De alcoholische gisting vindt plaats in 500L Franse eiken vaten uit verschillende bossen: Allier, Vogezen en Nevers. 40 % van de vaten is nieuw en 60 % 1 jaar oud. De wijn rijpt nog 7 maanden verder in de Franse eikenhouten vaten.