Marangona Lugana 'Cemento' BIO 2022

De 'Cemento' is gemaakt van druiven afkomstig van 40 jaar oude Turbiana-stokken. De druiven worden ontsteelt en gefermenteerd met schil-contact in natuurlijke, niet-geëmailleerde betontanks. Na de fermentatie blijft de wijn 10 tot 12 maanden sur lie rijpen in beton, gevolgd door minstens 6 maanden rijping in de fles.

Dit levert een strogele Lugana op met elegante aroma's van witte perzik, abrikoos en frisse munt- en salie-accenten. In de mond biedt de wijn een weelderige textuur, dankzij het schilcontact, terwijl de frisse zuurgraad van steenfruit zorgt voor een energieke balans. Een harmonieuze combinatie van rijk mondgevoel en een strakke, levendige frisheid met een aanhoudende kruidige afdronk.

Dit type Lugana is gemaakt om nu te drinken, maar ook om nog ongeveer 5 jaar weg te leggen. Hierdoor ontwikkelt de textuurrijke complexiteit zich optimaal dankzij de betonrijping en de oude stokken.