Leclerc Briant Cuvée 150éme Anniversaire

Maison Leclerc Briant was een van de pioniers van de biologische landbouw in de jaren 1960 en vervolgens van de biodynamica in de jaren 1980.

Zoals de naam al doet vermoeden, viert de cuvée het 150-jarig bestaan van Maison Leclerc Briant. Het is samengesteld uit 50% Pinot Meunier en 50% Chardonnay, gemengd met 10% Chèvres Pierreuses uit 2010, 2009 en 2008.

Deze Brut Nature champagne (gedoseerd op 2g/l) heeft in de neus tonen van oranjebloesem, honing, gember, toast en vanille. In de mond ontwikkelt de champagne een fruitige, vlezige en omhulde substantie, ondersteund door een mooie zuurgraad. Deze harmonieuze en genuanceerde bubbel rekt lang uit tijdens een intense en citroenachtige afdronk.

Deze champagne zal een geweldige begeleider zijn van een kalfsvlees quasi met eekhoorntjesbrood, een eenden parmentier of als dessert een chocoladegenache.

Gecertificeerd AB, werden slechts 3000 flessen van de 150e verjaardagscuvée van het Huis Leclerc Briant gedrukt en elk genummerd.