Bodegas Williams & Humbert Jalifa Amontillado 30 Años - 0,50L

Jalifa amontillado is scherp, intens en complex in de neus. Het heeft een subtiele noot van de fino-sherry die het ooit is geweest in combinatie met een vleugje gedroogde noten en hazelnoot. In de mond is deze sherry droog, met een mooie zuurgraad en een volle en elegante smaak die voortduurt. Het heeft een heerlijk expressieve en onvergetelijke afdronk.

Er wordt gebruik gemaakt van traditionele eikenhouten vaten, bij voorkeur Amerikaans. De wijn rijpt minstens 8 jaar, waarna het wordt overgebracht naar de 6e criadera en nog eens 22 jaar natuurlijk rijpt door oxidatie totdat het de solera bereikt.