13KGHT79 Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 'Case Vecie' 2015 – Well of Wine

Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 'Case Vecie' 2015

Amarone 'Case Vecie' heeft een diepe robijnrode kleur. Zeer rijpe, bijna geroosterde aroma's in de neus van gedroogde cranberry, kirsch, bruine kruiden, vijgen geweekt in suikersiroop en botanische kruiden. Dan frisser en zacht, met een zuivere en precieze smaak van kaneel, peper, tabak en gedroogde bloemen. Eindigt lang, zacht en pittig met jonge, taaie maar gepolijste tannines. 'Case Vecie' maakt indruk door zijn naadloze persoonlijkheid en uitzonderlijke algehele balans.

Amarone 'Case Vecie' ontleent zijn naam aan de gelijknamige wijngaard van 10 ha in Grezzana - Valpantena. Het is een unieke wijngaard, 450 meter boven zeeniveau, met een perfecte zuid / oostelijke expositie. Door deze bijzondere klimatologische omstandigheden kunnen de druiven zelfs tijdens de moeilijkste jaren een langzame en constante rijping ondergaan. Door de late oogstperiode kunnen de druiven rusten in een koudere periode van het jaar waardoor de druiventrossen een langzamer en langer droogproces ondergaan. In deze fase zullen de druiven de
aroma's ontwikkelen die de wijn later zijn kenmerken zullen geven. Amarone 'Case Vecie' is ontworpen om de natuurlijke eigenschappen van een wijngaard in een koud klimaat te versterken, die ongewijzigd blijven dankzij het droogproces bij lage temperatuur zodat deze kenmerken behouden blijven. De wijn rijpt 2 jaar in Franse barriques en 2 jaar in 25hl Slavonisch eikenvaten.

  • Druif

    55% Corvina, 25% Corvinone, 20% Rondinella

  • Jaartal

    2015

  • Herkomst

    Veneto, Italië

  • Lekker bij

    Risotto all'amarone, gebraden rundvlees, wild zwijn, hert en stoofpotten

  • Smaakprofiel

    Zacht, gedroogd fruit, uitzonderlijk en elegant

  • Productiemethode

    Duurzaam

  • Inhoud

    16.5 % - 0.75 L

  • Prijzen

    3 Bicchieri Gambero Rosso, 93 P James Suckling, 96 P Falstaff

Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 'Case Vecie' 2015
53. 00
Add to Wishlist

Voor 14:00 besteld morgen in huis

Budbee of Wesseling

Veilig betalen

Voor 14:00 besteld morgen in huis

Budbee of Wesseling

Veilig betalen

Amarone 'Case Vecie' heeft een diepe robijnrode kleur. Zeer rijpe, bijna geroosterde aroma's in de neus van gedroogde cranberry, kirsch, bruine kruiden, vijgen geweekt in suikersiroop en botanische kruiden. Dan frisser en zacht, met een zuivere en precieze smaak van kaneel, peper, tabak en gedroogde bloemen. Eindigt lang, zacht en pittig met jonge, taaie maar gepolijste tannines. 'Case Vecie' maakt indruk door zijn naadloze persoonlijkheid en uitzonderlijke algehele balans.

Amarone 'Case Vecie' ontleent zijn naam aan de gelijknamige wijngaard van 10 ha in Grezzana - Valpantena. Het is een unieke wijngaard, 450 meter boven zeeniveau, met een perfecte zuid / oostelijke expositie. Door deze bijzondere klimatologische omstandigheden kunnen de druiven zelfs tijdens de moeilijkste jaren een langzame en constante rijping ondergaan. Door de late oogstperiode kunnen de druiven rusten in een koudere periode van het jaar waardoor de druiventrossen een langzamer en langer droogproces ondergaan. In deze fase zullen de druiven de
aroma's ontwikkelen die de wijn later zijn kenmerken zullen geven. Amarone 'Case Vecie' is ontworpen om de natuurlijke eigenschappen van een wijngaard in een koud klimaat te versterken, die ongewijzigd blijven dankzij het droogproces bij lage temperatuur zodat deze kenmerken behouden blijven. De wijn rijpt 2 jaar in Franse barriques en 2 jaar in 25hl Slavonisch eikenvaten.

  • Druif

    55% Corvina, 25% Corvinone, 20% Rondinella

  • Jaartal

    2015

  • Herkomst

    Veneto, Italië

  • Lekker bij

    Risotto all'amarone, gebraden rundvlees, wild zwijn, hert en stoofpotten

  • Smaakprofiel

    Zacht, gedroogd fruit, uitzonderlijk en elegant

  • Productiemethode

    Duurzaam

  • Inhoud

    16.5 % - 0.75 L

  • Prijzen

    3 Bicchieri Gambero Rosso, 93 P James Suckling, 96 P Falstaff

Over Brigaldara

Duizend jaar geschiedenis, 120 hectare grond - waarvan 47 beplant met wijnstokken - verdeeld over drie verschillende gebieden van Verona: Valpolicella Classico, Valpantena en Oostelijke Valpolicella. De familie Cesari is sinds 1928 eigenaar van de villa en het omliggende land, beplant met o.a. wijnstokken, olijfbomen, boomgaarden en graan.
 
Volgens Brigaldara staat het beheer van de wijngaard centraal. Hier wordt het meeste werk handmatig uitgevoerd door een team van agronomen, die schouder aan schouder werken met oenologen en het management. Bij elke beslissing wordt rekening gehouden met het belang van het behoud van de biodiversiteit en met respect voor het vegetatief- productieve evenwicht van elk ecosysteem. Andere belangrijke elementen zijn het rijpingsproces van de druiven en de individuele behoeften van elke wijngaard. Snelle interventies, nauwkeurige operaties en een drastische vermindering van behandelingen in de wijngaard garanderen een duurzame langetermijnvisie voor de wijngaarden. Overigens zijn pesticiden en synthetische producten verboden op deze wijngaard ten gunste van een verantwoord gebruik van zwavel, koper en gepelleteerde mest.
 
Stefano Cesari en zijn vrouw Maria Gilla worden bijgestaan door hun zonen: Lamberto en Antonio, waardoor de toekomst van dit uitstekende wijnbedrijf is geborgd. Gekeurd door Equilitas 3E duurzaamheidslabel.

(Case Vecie is een natuurlijke en landelijke microkosmos gelegen op de hoge heuvels van de gemeente Grezzana, door de mensen uit Verona "torricelle" genoemd vanwege de vier Oostenrijkse torens die op de nok van de bergen zijn gebouwd om de stad te verdedigen. De lokale bevolking noemt dit gebied ook "moestuinen van Verona", omdat ze ooit waren gewijd aan de productie van landbouw voor de behoeften van de stad. Zie foto hieronder).

We use cookies to provide and improve our services. By using our site, you consent to cookies.

EN
English