13KGHT79 Brigaldara Recioto della Valpolicella 2018 - Half 0.375L – Well of Wine

Brigaldara Recioto della Valpolicella 2018 - Half 0.375L

Recioto heeft een intens robijnrode kleur. In de geur aroma's van mokka, zwarte kersen, pruimen, espresso en kruiden. De intense vrucht wordt mooi in balans gehouden door een onderliggende energie en focus. Zoete, geparfumeerde, bloemige tonen omhullen de lange, minerale afdronk. Deze wijn toont een prachtige innerlijke zoetheid en parfum in een middelzware, toegankelijke stijl. Een bijzondere wijn.

De druiven die in de Recioto worden gebruikt, worden geteeld op wijnstokken die meer dan 20 jaar oud zijn en nog steeds in de Pergola Veronese-stijl worden verbouwd. De druiven moeten in perfecte staat zijn om het lange droogproces te kunnen ondergaan. Fermentatie wordt uitgevoerd door de natuurlijke gisten die aanwezig zijn in de wijnkelder aan te moedigen. De fermentatie stopt op natuurlijke wijze zodra het evenwicht tussen alcohol en restsuiker is bereikt. De rijping op hout volgt de traditie van het Valpolicella Classica-gebied en wordt uitgevoerd in Franse eikenhouten vaten van 25hl gedurende 2 jaar.

Recioto wordt alleen geproduceerd in de beste jaren wanneer de appassimento en natuurlijke fermentatieprocedures een kwaliteitsniveau kunnen bereiken dat hoog genoeg is om te voldoen aan de normen die de traditie van deze wijn vereist.

  • Druif

    55% Corvina , 25% Corvinone, 20% Rondinella

  • Jaartal

    2018

  • Herkomst

    Veneto, Italië

  • Lekker bij

    Wild, eendenlever, chocolade desserts en blauwe kaas

  • Smaakprofiel

    Zoet, geparfumeerd en complex

  • Productiemethode

    Duurzaam

  • Inhoud

    14.5 % - 0.375 L

Brigaldara Recioto della Valpolicella 2018 - Half 0.375L
23. 95

Voorraad: 11

Add to Wishlist

Voor 14:00 besteld morgen in huis

Budbee of Wesseling

Veilig betalen

Voor 14:00 besteld morgen in huis

Budbee of Wesseling

Veilig betalen

Recioto heeft een intens robijnrode kleur. In de geur aroma's van mokka, zwarte kersen, pruimen, espresso en kruiden. De intense vrucht wordt mooi in balans gehouden door een onderliggende energie en focus. Zoete, geparfumeerde, bloemige tonen omhullen de lange, minerale afdronk. Deze wijn toont een prachtige innerlijke zoetheid en parfum in een middelzware, toegankelijke stijl. Een bijzondere wijn.

De druiven die in de Recioto worden gebruikt, worden geteeld op wijnstokken die meer dan 20 jaar oud zijn en nog steeds in de Pergola Veronese-stijl worden verbouwd. De druiven moeten in perfecte staat zijn om het lange droogproces te kunnen ondergaan. Fermentatie wordt uitgevoerd door de natuurlijke gisten die aanwezig zijn in de wijnkelder aan te moedigen. De fermentatie stopt op natuurlijke wijze zodra het evenwicht tussen alcohol en restsuiker is bereikt. De rijping op hout volgt de traditie van het Valpolicella Classica-gebied en wordt uitgevoerd in Franse eikenhouten vaten van 25hl gedurende 2 jaar.

Recioto wordt alleen geproduceerd in de beste jaren wanneer de appassimento en natuurlijke fermentatieprocedures een kwaliteitsniveau kunnen bereiken dat hoog genoeg is om te voldoen aan de normen die de traditie van deze wijn vereist.

  • Druif

    55% Corvina , 25% Corvinone, 20% Rondinella

  • Jaartal

    2018

  • Herkomst

    Veneto, Italië

  • Lekker bij

    Wild, eendenlever, chocolade desserts en blauwe kaas

  • Smaakprofiel

    Zoet, geparfumeerd en complex

  • Productiemethode

    Duurzaam

  • Inhoud

    14.5 % - 0.375 L

Over Brigaldara

Duizend jaar geschiedenis, 120 hectare grond - waarvan 47 beplant met wijnstokken - verdeeld over drie verschillende gebieden van Verona: Valpolicella Classico, Valpantena en Oostelijke Valpolicella. De familie Cesari is sinds 1928 eigenaar van de villa en het omliggende land, beplant met o.a. wijnstokken, olijfbomen, boomgaarden en graan.
 
Volgens Brigaldara staat het beheer van de wijngaard centraal. Hier wordt het meeste werk handmatig uitgevoerd door een team van agronomen, die schouder aan schouder werken met oenologen en het management. Bij elke beslissing wordt rekening gehouden met het belang van het behoud van de biodiversiteit en met respect voor het vegetatief- productieve evenwicht van elk ecosysteem. Andere belangrijke elementen zijn het rijpingsproces van de druiven en de individuele behoeften van elke wijngaard. Snelle interventies, nauwkeurige operaties en een drastische vermindering van behandelingen in de wijngaard garanderen een duurzame langetermijnvisie voor de wijngaarden. Overigens zijn pesticiden en synthetische producten verboden op deze wijngaard ten gunste van een verantwoord gebruik van zwavel, koper en gepelleteerde mest.
 
Stefano Cesari en zijn vrouw Maria Gilla worden bijgestaan door hun zonen: Lamberto en Antonio, waardoor de toekomst van dit uitstekende wijnbedrijf is geborgd. Gekeurd door Equilitas 3E duurzaamheidslabel.

We use cookies to provide and improve our services. By using our site, you consent to cookies.

EN
English