13KGHT79 St. Michael Eppan Appius 2015 – Well of Wine

St. Michael Eppan Appius 2015

De zesde editie APPIUS (de droomwijn van wijnmaker Hans Terzer) ontpopt zich ook deze keer weer als een nieuw meesterwerk. APPIUS is net zo rijk en vol als de vintage zelf. 2015 wordt beschouwd als een van de beste jaargangen van het afgelopen decennium, wat blijkt uit een oogst van deze perfect gerijpte druiven. De wijn is helder strogeel van kleur met levendige groene reflecties. In de neus complex en vol. Op de voorgrond worden exotische vruchten zoals ananas, mango, kiwi en banaan onthuld, die zich ontwikkelen tot hints van wit fruit zoals appel, peer, meloen, abrikoos en perzik. Citrusvruchten en subtiele echo's van rook en tabak maken het geheel af. In de mond compact en smaakvol, met een levendige frisheid. Evenwichtig en vol met balsamico noten, hints van munt en hars in combinatie met een lange en intense afdronk. APPIUS is een perfecte begeleider van visgerechten, maar gaat evengoed samen met de Aziatische keuken, als bij pittige gerechten op basis van wit vlees en wild. 
 
APPIUS 2015 is gemaakt van 55% chardonnay, 20% pinot grigio, 15% pinot bianco en 10% sauvignon blanc afkomstig van streng geselecteerde wijnstokken in Eppan gericht op het zuidoosten en zuidwesten. Het terroir bestaat uit kalksteengrind en stuwwal. Handmatig oogsten vindt plaats van eind september tot half oktober. De druiven worden geplaatst in barriques-tonneaux voor fermentatie, biologische zuurreductie (behalve voor sauvignon blanc) en vinificatie. De assemblage vindt plaats na iets minder dan een jaar, gevolgd door nog een drie jaar rijping in stalen tanks met fijne gist. Bewaarpotentieel is 25 tot 35 jaar.

  • Druif

    Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco

  • Jaartal

    2015

  • Herkomst

    Alto Adige, Italië

  • Lekker bij

    Tarbot, zeeduivel, kreeften risotto, zeevruchten, Oosterse gerechten

  • Smaakprofiel

    Soepel, complex, uitgesproken en mineraal

  • Productiemethode

    Conventioneel

  • Inhoud

    14 % - 0.75 L

  • Prijzen

    97 P Falstaff, 95 P Robert Parker, 97 P James Suckling

St. Michael Eppan Appius 2015
155. 00

Voorraad: 31

Add to Wishlist

Voor 14:00 besteld morgen in huis

Budbee of Wesseling

Veilig betalen

Voor 14:00 besteld morgen in huis

Budbee of Wesseling

Veilig betalen

De zesde editie APPIUS (de droomwijn van wijnmaker Hans Terzer) ontpopt zich ook deze keer weer als een nieuw meesterwerk. APPIUS is net zo rijk en vol als de vintage zelf. 2015 wordt beschouwd als een van de beste jaargangen van het afgelopen decennium, wat blijkt uit een oogst van deze perfect gerijpte druiven. De wijn is helder strogeel van kleur met levendige groene reflecties. In de neus complex en vol. Op de voorgrond worden exotische vruchten zoals ananas, mango, kiwi en banaan onthuld, die zich ontwikkelen tot hints van wit fruit zoals appel, peer, meloen, abrikoos en perzik. Citrusvruchten en subtiele echo's van rook en tabak maken het geheel af. In de mond compact en smaakvol, met een levendige frisheid. Evenwichtig en vol met balsamico noten, hints van munt en hars in combinatie met een lange en intense afdronk. APPIUS is een perfecte begeleider van visgerechten, maar gaat evengoed samen met de Aziatische keuken, als bij pittige gerechten op basis van wit vlees en wild. 
 
APPIUS 2015 is gemaakt van 55% chardonnay, 20% pinot grigio, 15% pinot bianco en 10% sauvignon blanc afkomstig van streng geselecteerde wijnstokken in Eppan gericht op het zuidoosten en zuidwesten. Het terroir bestaat uit kalksteengrind en stuwwal. Handmatig oogsten vindt plaats van eind september tot half oktober. De druiven worden geplaatst in barriques-tonneaux voor fermentatie, biologische zuurreductie (behalve voor sauvignon blanc) en vinificatie. De assemblage vindt plaats na iets minder dan een jaar, gevolgd door nog een drie jaar rijping in stalen tanks met fijne gist. Bewaarpotentieel is 25 tot 35 jaar.

  • Druif

    Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco

  • Jaartal

    2015

  • Herkomst

    Alto Adige, Italië

  • Lekker bij

    Tarbot, zeeduivel, kreeften risotto, zeevruchten, Oosterse gerechten

  • Smaakprofiel

    Soepel, complex, uitgesproken en mineraal

  • Productiemethode

    Conventioneel

  • Inhoud

    14 % - 0.75 L

  • Prijzen

    97 P Falstaff, 95 P Robert Parker, 97 P James Suckling

Over St. Michael Eppan

De coöperatie Cantina St. Michael-Eppan bestaat in 2021 honderdveertien jaar en is een benchmark voor iedere wijnliefhebber. De Cantina heeft een cruciale bijdrage geleverd in het bereiken van de hoge status van de wijnen uit Alto Adige over de laatste 20 jaar. Wijnmaker Hans Terzer is de 'kellermeister' met ongekende technische vaardigheden, die al 40 jaar lang intuïtie en kennis van het achterland vertaalt in een range wijnen die ongekende kwaliteit combineert met karakter. Al 32 jaar bekroond met 'tre bicchieri' in de Italiaanse wijngids: Gambero Rosso.
 
De wijnen van St. Michael-Eppan zijn verdeeld over drie lijnen: Classico, Selezione en Sanct Valentin. De witte wijnen vormen 70% van de productie en de overige 30% zijn rood. De lokale druif schiava neemt onder de rode wijn de belangrijkste plaats in, naast pinot noir, lagrein, merlot en cabernet-sauvignon. Onder de witte wijnen speelt de weissburgunder een belangrijke rol, naast sauvignon-blanc, gewürztraminer, chardonnay en pinot grigio. Alle wijnen worden gekenmerkt door een grote frisheid, waarin het zuivere, koele bergklimaat van Zuid-Tirol (zo heet het Alto Adige gebied in de volksmond) goed te proeven is. Wijnmaker Hans Terzer is er bijzonder goed in geslaagd alle individuele wijnen een eigen identiteit te geven.
 
St. Michael-Eppan is niet alleen al 32 jaar op rij vermeld in de Gambero Rosso met “Tre Bichierri”. Zij mogen zich ook Premio CANTINA COOPERATIVA DELL’ANNO 2021 noemen.
 
Het domein zit in de top 10 van beste wijnmakers van Italië. Niet voor niets blijft 70% van de wijnen in Italië! De overige 30% gaat de hele wereld over.

We use cookies to provide and improve our services. By using our site, you consent to cookies.

EN
English