In het zonovergoten westen van Sicilië, in de provincie Trapani, vlakbij de stad Marsala, ligt het wijnhuis Cantine Birgi, een coöperatieve wijnproducent met diepe wortels in het Siciliaanse terroir. Opgericht in 1960 door een groep lokale wijnboeren, is Cantine Birgi inmiddels uitgegroeid tot een gevestigde naam in de regio, met een sterke focus op kwaliteit, traditie en duurzaamheid.
Cantine Birgi beheert een groot aantal hectare wijngaarden verspreid over West-Sicilië en cultiveert daar een indrukwekkend aantal lokale druivenrassen waaronder Grillo, Zibibbo, Catarratto, Nero d'Avola, Frappato en Nerello Mascalese. Cantine Birgi combineert ambachtelijke wijnbouwtradities met moderne technologie op het gebied van precisielandbouw en geavanceerde kwaliteitscontroles en productieprocessen.
De filosofie draait om respect voor terroir, zorg voor lokale biodiversiteit en het produceren van kwalitatieve maar betaalbare wijnen die het karakter van West-Sicilië weerspiegelen en toegankelijk zijn voor liefhebbers binnen en buiten Italië.
