Château Vessière ligt in het hart van de Costières de Nîmes in het uiterste zuiden van de Rhônevallei, op de grens met de Languedoc. Het château heeft 65 hectare wijngaard in bezit. Gelegen aan de poorten van de Camargue, geniet het landgoed van een uitzonderlijk terroir en klimaat. Het prachtige château behoorde toe aan Mademoiselle Lucie de Vessière, die de vrouw van oenolooog Philippe Teulon werd. Het landgoed is sindsdien van generatie op generatie doorgegeven.

In 1975 nam Philippe Teulon de leiding over na zijn studie aan de oenologische Faculteit van Montpellier. De eerste botteling vond plaats in 1978 maar de wijn werd alleen privé geconsumeerd. In 1979 werd de wijn voor het eerst op de markt gebracht. Philippe kon zijn passie doorgeven aan zijn zoon Vincent, die op zijn beurt oenologie ging studeren in Montpellier en daarna deze studie in praktijk bracht in Napa Valley, Californië.

Sinds 2007 zetten Vincent en zijn vrouw Lucie de familiegeschiedenis voort. Samen hebben ze nieuwe werktechnieken ontwikkeld; enerzijds door het domein om te zetten naar biologische en later biodynamische cultuur en anderzijds door de commerciële activiteiten van het bedrijf op zich te nemen. Momenteel woont het echtpaar met hun twee kinderen op het Château om het gezinsleven en het veeleisende werk te kunnen combineren.

Philippe is nog dagelijks aanwezig op het landgoed en werkt nauw samen met Vincent aan het ontwikkelen van fijne en elegante biodynamische wijnen, waarvoor ze elk jaar talloze onderscheidingen ontvangen.