Le Prieuré de Saint-Céols is een wijndomein in het dorp Saint-Céols, in de appellatie Menetou-Salon in de Centre-Loire. Het domein wordt gerund door Joseph en Marie de Maistre en richt zich op wijnen die de kalkrijke bodems en het karakter van de streek weerspiegelen. De belangrijkste druivenrassen zijn sauvignon blanc voor wit en pinot noir voor rood.

Het domein werd in 1986 opgericht door Pierre Jacolin en later overgenomen door de familie de Maistre, die het werk voortzet met een sterke focus op biologische wijnbouw en minimale interventie in de kelder. De wijngaarden beslaan ongeveer 12 à 13 hectare en liggen in Saint-Céols, Morogues en Humbligny, allemaal binnen de appellatie Menetou-Salon.