Er zijn van die wijnen die je niet alleen drinkt, maar die je ook het gevoel geven dat je iets goed doet, voor jezelf én voor de wereld. De wijnen van Sophie Germanier horen in die categorie. Modern, Kaaps, heerlijk doordrinkbaar, en gemaakt met respect voor natuur en mens.
De wijnen worden gemaakt van druiven uit volledig biologisch gecertificeerde wijngaarden die men gekozen heeft op basis van hun unieke terroir. Geen synthetische pesticiden of kunstmest, maar veel aandacht voor de wijnaard. Het levert niet alleen een schonere footprint op, het geeft de wijnen ook een zuivere, ongeknutselde smaak.
De granietrijke hellingen en koele luchtstromen van de Kaapse kust zorgen voor een langzame rijping en knapperige zuren. Dat proef je: de wijnen voelen energiek en verfrissend, met een rijpe, zonnige kern, heldere fruitaroma's en veel doordrinkbaarheid. Van knisperende Chenin Blanc en Sauvignon Blanc tot elegante rode cuvées: dit is verantwoord genieten met een moderne Kaapse signatuur.
