Het wijngebied Rheinland-Pfalz ligt in het zuidwesten van Duitsland pal tegen de grens met Frankrijk, de Elzas. Sumi en Patrick Mollendorf drijven hun domein in het plaatsje Wachenheim. Om meer precies te zijn, Wachenheim an der Weinstrasse, dat zet wel de toon.
Zij maken even kostelijke als betaalbare wijnen uit witte druiven als riesling, pinot gris, pinot blanc en gewürztraminer. Uit de nobele pinot noir maken zij een prachtige, fonkelend kersenrode wijn.
Het wijngebied ligt ingeklemd tussen de rivier de Rijn en de Duits-Franse en Luxemburgse grens, zeg maar halverwege de lijn Mannheim/Kaiserslautern, zuidoostelijk van Maastricht. Door de beschermende werking van de heuvels blijft het klimaat er beheerst. Dat in dit deel van Europa witte druiven het prima naar
hun zin hebben, weten wij maar al te goed, maar de pinot noir heeft het hier óók naar de zin. Als we de geboorteplek van de pinot noir bezien dan is het er, in de Bourgogne, ’s zomers héérlijk warm, maar ’s winters kan het er ook écht koud zijn. Pinot noir houdt wel van ‘koude voeten’ en in de Pfalz is dat dus ook het geval. Sumi en Patrick maken een heerlijke, elegante pinot noir die iedere wijntong, hoe verwend ook, zal plezieren.
