Nittardi, gelegen in het hart van het Chianti Classico- gebied, werd in 1982 gekocht door Peter Femfert, uitgever en galeriehouder in Frankfurt en zijn vrouw Stefania Canali, een geschiedkundige uit Venetië.
Zij restaureerden Nittardi stap voor stap.
De wijngaarden werden opnieuw beplant en in 1992 werd de oude ruimte met wijnvaten vervangen door een moderne wijnkelder.
Een bekwaam team werd samengesteld, met Carlo Ferrini als consultant-oenoloog. De zoon van Stefania en Peter, Léon, kwam begin 2013 het team versterken. In 1999 werd nog een fantastisch wijndomein aangekocht in Maremma, vlakbij de kust in Zuid-Toscane. Sindsdien is er zeventien hectare beplant met lokale en internationale druivenrassen. Hier worden Ad Astra en Nectar Dei geproduceerd, de ‘Super Tuscans’ van Nittardi.
Als eerbetoon aan voormalig Nittardi-eigenaar Michelangelo wordt bij Nittardi de unieke combinatie van kunst en wijn in stand gehouden. Een bekende kunstenaar ontwerpt elk jaar het label en het inpakpapier dat gebruikt wordt voor een ‘limited edition’ van de Casanuova di Nittardi-flessen.
De collectie, waarmee in 1981 werd begonnen, bevat werk van internationaal gerenommeerde artiesten zoals Hundertwasser, Corneille, Giuliano Ghelli, Igor Mitoraj, Yoko Ono, Guenter Grass en Dario Fo.
De Chianti kreeg een toprecensie van Harold Hamersma in NRC.
