Domaine des Hauts Châssis Saint-Joseph 2022

Deze Saint-Joseph heeft een diep robijnrode kleur met mahonie tinten. De geur heeft een volle expressie, waarbij het boeket van gefermenteerd fruit wordt omgeven door kruidige en kamferachtige tonen in een mengelmoes van gedroogde bloemen, eucalyptus, peper en cacao, leer, pruimen en gekookte druiven. Het harmonieuze palet heeft een minerale toon gecombineerd met een bijna knapperige textuur in contact met zuurstof.

De wijngaarden van Saint-Joseph liggen op de westelijke oever van de rivier de Rhône. Sinds de oudheid zijn de wijngaarden aangeplant op steile hellingen in de vorm van terrassen. De appellatie staat bekend om zijn rode wijnen gemaakt van syrah-druiven. De wijn is zowel krachtig als delicaat, terwijl hij aroma's van peper en kruiden uitdrukt, vaak met een vleugje viooltjes vermengd met meer minerale tonen. De druiven worden met de hand geoogst en direct bij de wijngaard gesorteerd. De helft van de wijn rijpt in 300L en 400L vaten van 1 tot 3 jaar oud gedurende 12 maanden.