Faugier-Gonnet Hermitage Rouge 2017

Hermitage Rouge heeft een diepe robijnrode kleur. Het heeft de geur van warme vanille als gevolg van veroudering en opent zich naar een intense en beheerste expressie die zijn rijkdom laat zien in gekonfijte, bloemige en kruidige tonen: fruitbrandewijn, rozen, kurkuma, cacao en peper. De smaak opent zich soepel met een zachte structuur die intensiteit, kracht en elegantie geeft. Naarmate de wijn ouder wordt ontwikkelt deze krachtige, rijke en energieke wijn een verrassende volheid en soepelheid. Met een groot verouderingsvermogen winnen de beste jaargangen aan verfijning en harmonie en ontwikkelen ze heerlijke tonen van viooltjes, kruiden en zwarte bes.

Deze Hermitage Rouge is het resultaat van een lange vriendschap tussen Franck Faugier van Domaine des Hauts Chassis en Fabrice Gonnet, een echte wijnliefhebber. Deze vintage is een assemblage van een selectie van met de hand geoogste druiven van respectvolle producenten van verschillende percelen. Na fermentatie in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn in vaten van 1 tot 3 jaar oud gedurende een periode van 12 tot 14 maanden. Na het bottelen wordt de wijn 12 maanden in de kelder bewaard voordat hij wordt verkocht.