Yves Leccia E Croce Blanc Bio 2021

De kleur van E Croce Blanc is mooi lichtgeel met groene reflecties. De geur heeft aroma's van witte bloemen, meidoorn en honing. Het is fris in de mond heeft een goede lengte met tonen van vuursteen en citrus. Het is een zeer elegante en rijke wijn, fluweelzacht en complex.

De druiven zijn afkomstig van een plaats genaamd E Croce. Liggend op het zuidwesten gerichte hellingen bestaat de bodem hier uit klei-kalksteen op een leisteen ondergrond. De druiven worden handmatig geoogst als zij gezond en goed rijp zijn. Daarna wordt de hele oogst geperst. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks waar de wijn daarna nog 6 maanden blijft rijpen.