Yves Leccia Muscat du Cap Corse Bio 2017

De kleur van deze Muscat du Cap Corse is prachtig goudgeel. In de neus vinden we aroma's van witte bloemen, citroen, kruiden en honing. In de smaak, pittig, vol wellustig en een fijne frisheid, met een mooie aanhoudende afdronk.

De druiven zijn afkomstig van een plaats genaamd E Croce. Liggend op het zuidwesten gerichte hellingen bestaat de bodem hier uit klei-kalksteen op een leisteen ondergrond. De druiven worden handmatig geoogst als zij gezond en goed rijp zijn. Daarna wordt de hele oogst geperst. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks waar de wijn daarna nog 6 maanden blijft rijpen.