A.E. DOR Grande Champagne Albane - 0.7L
Albane is geproduceerd uitsluitend uit druiven die zijn geoogst op de zeldzame landen van Grande Champagne, geclassificeerd als Premier Cru. Deze cognac rijpt minimaal 12 jaar in vochtige kelders in Franse eikenhouten vaten. Albane is afkomstig van een unieke en beperkte botteling van de oude reserves van A.E. Dor. Er worden slechts 2400 flessen geproduceerd. Het is subtiel, rond en harmonieus. Het heeft tonen van gedroogd fruit zoals abrikoos en pruimen, wat het geheel zacht maakt. Bijzonder soepel en fijn met een zeer mooie rancio. Zeer mooie lengte in de mond met geuren van viooltjes, vanille, muskus en op de afdronk mokka.
Voorraad: 33
Voor 14:00 besteld morgen in huis
Budbee of Wesseling
Veilig betalen
Voor 14:00 besteld morgen in huis
Budbee of Wesseling
Veilig betalen
Albane is geproduceerd uitsluitend uit druiven die zijn geoogst op de zeldzame landen van Grande Champagne, geclassificeerd als Premier Cru. Deze cognac rijpt minimaal 12 jaar in vochtige kelders in Franse eikenhouten vaten. Albane is afkomstig van een unieke en beperkte botteling van de oude reserves van A.E. Dor. Er worden slechts 2400 flessen geproduceerd. Het is subtiel, rond en harmonieus. Het heeft tonen van gedroogd fruit zoals abrikoos en pruimen, wat het geheel zacht maakt. Bijzonder soepel en fijn met een zeer mooie rancio. Zeer mooie lengte in de mond met geuren van viooltjes, vanille, muskus en op de afdronk mokka.
Over A.E. DOR
In 1858 begon Amédée-Edouard Dor, de oudste zoon van een cognacfamilie (de familie had wijngaarden in Balzac en Ruffec), aan zijn levenslange passie: de mooiste collectie cognacs in Frankrijk verzamelen. Door cognachuizen af te struinen, groeide Amédée's reputatie snel en kreeg hij toegang tot cognacs die nog nooit eerder waren gezien of geproefd. Veel van wat hij kocht had al meer dan 70 jaar gerijpt in vaten.
Toen A.E. Dor stierf, nam zijn schoonzoon, Noël Denieul-Dor, het stokje over en zette hij de traditie, van het verzamelen van oude partijen cognac, voort. A.E. Dor bezit nog veel van deze oude cognac uit die periode. De oudste schatten worden opgeslagen in 'Le Paradis', een deel van het cognachuis dat al meer dan 200 jaar onveranderd is gebleven en nu het hart en de ziel vormt van het moderne A.E. Dor.
Sommige van deze cognacs bestaan al zo lang dat hun alcoholpercentage door natuurlijke verdamping is teruggelopen tot 30%. Dit komt door de verdamping van alcohol, een proces dat "het aandeel voor de engelen" wordt genoemd. Volgens de regels van BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) mag cognac geen lager alcohol percentage hebben dan 40% (regel uit 1946), maar A.E. Dor was het eerste cognachuis (1951) dat cognac met een lager alcoholpercentage mocht verkopen. Dit gold voor hun Très Vieilles Grandes Champagnes.
Het huis wordt beschouwd als een van degenen die kwaliteit cognac verkopen, omdat ze veel oude cognac hebben en additieven schuwen. Er zijn weinig of geen andere huizen die kunnen tippen aan A.E. Dor's verzameling oude schatten. Ze hebben cognac van o.a. 1805, 1811, 1834 en 1858, dat wil zeggen uit de periode voordat Phylloxera (druifluis) de wijnstokken in de cognacstreek vernietigde.
In 1980 kocht Jaques Rivière het huis, samen met zijn broer. Jacques werkte in de textielindustrie en reisde veel. Er wordt gezegd dat hij het bedrijf kocht zodat zijn vrouw Odile Rivière een hobby zou hebben terwijl hij weg was. Odile stierf echter in een auto-ongeluk in 1992, Jacques en de kinderen namen toen het huis over. Sinds decennia weet elke generatie de traditie van Amédée-Edouard Dor te respecteren. Nu zet de zoon van Odile en Jacques, Pierre-Antoine Revière, het werk voort.
