Over Gravel and Loam

De Onamalutu Gravels, de wijngaard en het adembenemende landschap inspireerden Gravel & Loam om een reeks wijnen op de markt te brengen die echt het gevoel van het land weerspiegelen. Deze geweldige omgeving is rijk aan flora en fauna, terwijl de grind- en leembodems perfect zijn voor het produceren van weelderige en elegante wijnen. Door de ideale klimaatomstandigheden krijgen de druiven hier volop de tijd om te rijpen en hun aromatische kracht te ontwikkelen. Het grote verschil in temperatuur tussen dag en nacht zorgt voor extra frisheid en complexiteit.

De druiven worden geoogst in ‘the Croft Vineyard’ in Burham en ‘Fraher Vineyard’ in Waipara. Het grootste deel van de pinot noir druiven komt uit Canterbury, de op drie na grootste wijnregio van Nieuw-Zeeland. Canterbury bestaat uit twee grote subzones: de vlakke landen uit de omgeving van Christchurch, met een losse alluviale bodem van leem op een onderlaag van grind en rolkeien en het recenter ontwikkelde Waipara dal, waar de leembodem meer kalkgruis en stenen bevat. De zomers zijn lang en droog, met een hoog aantal zonuren, terwijl het klimaat relatief koel is. In Waipara kan het wel eens wat warmer worden dan op de vlakke landen.