De wijnen van Vignoble des 2 Lunes komen voort uit de ‘know-how’ van de zussen Amélie en Cécile Beucher, die de 7e generatie wijnmakers vertegenwoordigen. Elk jaar streven zij ernaar om in harmonie te leven met wat moeder natuur ons te bieden heeft. De diversiteit van de terroirs van de wijngaarden stelt hen in staat om unieke, karaktervolle wijnen te maken die de kenmerkende stijl van het wijndomein bepalen.
Elke oogst betekent een nieuw begin voor Vignoble des 2 Lunes. Er wordt speciale aandacht besteedt aan de wijnstokken. Ze oogsten handmatig en maken een zorgvuldige selectie van alleen de beste druiven uit elke tros. De passie wordt doorgegeven tijdens het rijpingsproces om uiteindelijk een unieke stijl te bereiken die Vignoble des 2 Lunes definieert.
De perfect rijpe druiven geven een uitstekende blauwdruk voor hun typiciteit. De wijnen worden nooit piepjong gedronken, alle wijnen blijven gedurende 12 maanden in het vat om te evolueren voordat ze de kelder verlaten. De zussen hebben bijna een obsessie voor het maken van mooie wijn, in goede harmonie met de natuur. Dit geldt overigens niet alleen voor de wijn, maar ook voor de uitmonstering van de fles, de verpakking en de sluiting. Biodynamisch ‘by heart’!
Pinot Gris 'Lune 2 Miel' 2011 - 50cl
Een zeer exclusieve Pinot Gris, een wijn voor de ware fijnproever die natuurlijke restsuikers niet schuwt. Deze Selection Grains Nobles is enkel gemaakt van druiven die zijn aangetast door puriture noble, Botrytis Cinerea, wat duidelijk merkmaar is in deze edele wijn. Het geeft de wijn een enorme diepgang, een mooie zoet-zuur balans en een geweldige afdronk. De druiven worden met de hand geplukt en geselecteerd. Het resultaat is een uitzonderlijk geconcentreerde wijn. Ondanks al het zoet heeft de wijn een prachtige balans, want ook zuren ontbreken niet in deze Pinot Gris. Geniet van rijp tropisch fruit, honing, zoethout, bloemen en gekonfijte citrus. Heerlijk bij foie gras, zoete desserts, kazen en als digistief.
105.
00
Voorraad: 3
Voor 14:00 besteld morgen in huis
Budbee of Wesseling
Veilig betalen
Voor 14:00 besteld morgen in huis
Budbee of Wesseling
Veilig betalen
Een zeer exclusieve Pinot Gris, een wijn voor de ware fijnproever die natuurlijke restsuikers niet schuwt. Deze Selection Grains Nobles is enkel gemaakt van druiven die zijn aangetast door puriture noble, Botrytis Cinerea, wat duidelijk merkmaar is in deze edele wijn. Het geeft de wijn een enorme diepgang, een mooie zoet-zuur balans en een geweldige afdronk. De druiven worden met de hand geplukt en geselecteerd. Het resultaat is een uitzonderlijk geconcentreerde wijn. Ondanks al het zoet heeft de wijn een prachtige balans, want ook zuren ontbreken niet in deze Pinot Gris. Geniet van rijp tropisch fruit, honing, zoethout, bloemen en gekonfijte citrus. Heerlijk bij foie gras, zoete desserts, kazen en als digistief.