St. Michael Eppan Comtess Passito 2019 - Half 0,375L

Name: St. Michael Eppan Comtess Passito 2019 - Half 0,375L
Brand: St. Michael Eppan
SKU: I07B027
Price: 53.95 EUR
Availability: InStock

St. Michael Eppan

Passito is de Italiaanse term voor wijnen gemaakt van druiven die zijn gedroogd in de open lucht van de wijngaard en zorgt voor een late oogst waarbij de druiven tot het einde van het jaar aan de wijnstok blijven en bijna rozijnen worden. Sinds 1989 wordt de elegante Passito Comtess gekoesterd om zijn intense fruit, zijn honingtonen en zijn zachte en romige body. De smaak wordt gewekt door een vleugje frisheid die wordt gegeven door een uitgesproken zuurgraad. De jeugdige, frisse smaken worden steeds complexer met de juiste flesveroudering. Deze ontwikkelt zich geleidelijk tot gedempte noten van honing.

Comtess Passito wordt gemaakt van Gewurztraminer afkomstig van de wijngaarden aan de voet van Valentin Castle (600m) en Pinzano / Montagna (330m) liggend op het zuidoosten. De bodem bestaat hier uit kalksteengrind. Deze Guyot Vine heeft een leeftijd van 20 jaar. De druiven worden half december geoogst. De krenten en rozijnen worden geperst, deels gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en deels in klein hout en daarna gerijpt. Het bewaarpotentieel van deze wijn is minimaal 20 jaar.

Druif

Gewürztraminer

Jaartal

2019

Herkomst

Alto Adige, Italië

Lekker bij

Blauwe kaas, appel beignets, vanille-ijs en Peach Melba

Smaakprofiel

Edelzoet, harmonieus en elegant

Productiemethode

Conventioneel

Inhoud

11.5 % - 0.375 L

St. Michael Eppan Comtess Passito 2019 - Half 0,375L

53. 95

Voorraad: 7

Aantal

Aantal moet 1 of meer zijn

Voor 14:00 besteld morgen in huis

Budbee of Wesseling

Veilig betalen

Voor 14:00 besteld morgen in huis

Budbee of Wesseling

Veilig betalen

Druif
Gewürztraminer
Jaartal
2019
Herkomst
Alto Adige, Italië
Lekker bij
Blauwe kaas, appel beignets, vanille-ijs en Peach Melba
Smaakprofiel
Edelzoet, harmonieus en elegant
Productiemethode
Conventioneel
Inhoud
11.5 % - 0.375 L

Over St. Michael Eppan

De coöperatie Cantina St. Michael-Eppan bestaat in 2021 honderdveertien jaar en is een benchmark voor iedere wijnliefhebber. De Cantina heeft een cruciale bijdrage geleverd in het bereiken van de hoge status van de wijnen uit Alto Adige over de laatste 20 jaar. Wijnmaker Hans Terzer is de 'kellermeister' met ongekende technische vaardigheden, die al 40 jaar lang intuïtie en kennis van het achterland vertaalt in een range wijnen die ongekende kwaliteit combineert met karakter. Al 32 jaar bekroond met 'tre bicchieri' in de Italiaanse wijngids: Gambero Rosso.

De wijnen van St. Michael-Eppan zijn verdeeld over drie lijnen: Classico, Selezione en Sanct Valentin. De witte wijnen vormen 70% van de productie en de overige 30% zijn rood. De lokale druif schiava neemt onder de rode wijn de belangrijkste plaats in, naast pinot noir, lagrein, merlot en cabernet-sauvignon. Onder de witte wijnen speelt de weissburgunder een belangrijke rol, naast sauvignon-blanc, gewürztraminer, chardonnay en pinot grigio. Alle wijnen worden gekenmerkt door een grote frisheid, waarin het zuivere, koele bergklimaat van Zuid-Tirol (zo heet het Alto Adige gebied in de volksmond) goed te proeven is. Wijnmaker Hans Terzer is er bijzonder goed in geslaagd alle individuele wijnen een eigen identiteit te geven.

St. Michael-Eppan is niet alleen al 32 jaar op rij vermeld in de Gambero Rosso met “Tre Bichierri”. Zij mogen zich ook Premio CANTINA COOPERATIVA DELL’ANNO 2021 noemen.

Het domein zit in de top 10 van beste wijnmakers van Italië. Niet voor niets blijft 70% van de wijnen in Italië! De overige 30% gaat de hele wereld over.