St. Michael Eppan Pinot Noir Riserva Sanct Valentin 2019

Name: St. Michael Eppan Pinot Noir Riserva Sanct Valentin 2019
Brand: St. Michael Eppan
SKU: I07E019
Price: 56.95 EUR
Availability: InStock

St. Michael Eppan

Pinot noir wordt sinds 1850 in Zuid-Tirol verbouwd en staat plaatselijk bekend als blauburgunder of pinot nero het is de belangrijkste rode wijn van St. Michael Eppan. Het produceren van pinot noir van topkwaliteit is een grote uitdaging voor elke wijnmaker, omdat het zeer veeleisend is, zowel op het gebied van bodem en klimaat als in de kelder. pinot noir Sanct Valentin, maakt sinds 1995 deel uit van deze lijn en alleen de beste en oudste wijngaarden zijn gebruikt. Lage opbrengsten en attente zorg zorgen voor een fijne, sensuele rode wijn die opvalt door zijn evenwichtige body en fijne tannines. Het heeft een uitstekend verouderingspotentieel. De kleur van de wijn is robijnrood. In de neus heeft het aroma's van kleine bessen, viooltjes en gerookte vanille. Naarmate de wijn langer rijpt vertoont het ook tonen van eekhoorntjesbrood en truffels. In de mond is het kruidig, soepel en verleidelijk.

Op 400 tot 550m hoogte in diverse wijngaarden in St. Michael Eppan, groeien de druiven. Gericht op het zuiden, zuidoosten en zuidwesten. Het terroir bestaat uit morenepuin en kalksteengrind. Handmatig oogsten van de Pinot Nero vindt half september plaats. Daarna volgt een koude maceratie (drie dagen) met daaropvolgende fermentatie en zachte persing. Gisting in roestvrijstalen tanks, gevolgd door malolactische gisting en rijping in barrique-tonneau. Na ongeveer een jaar vindt de assemblage plaats en daarna wordt het nog zes maanden gerijpt in grote eikenhouten vaten.

Druif

Pino Noir/Pinot Nero

Jaartal

2019

Herkomst

Alto Adige, Italië

Lekker bij

Gestoofde lamsschouder, ossenstaart, ravioli met eekhoorntjesbrood en truffel

Smaakprofiel

De kleur van de wijn is robijnrood. In de neus heeft het aroma's van kleine bessen, viooltjes en gerookte vanille.

Productiemethode

Conventioneel

Inhoud

14 % - 0.75 L

Prijzen

92 P Falstaff, 94 P Robert Parker, 95 P James Suckling

St. Michael Eppan Pinot Noir Riserva Sanct Valentin 2019

56. 95

Voorraad: 26

Aantal

Aantal moet 1 of meer zijn

Voor 14:00 besteld morgen in huis

Budbee of Wesseling

Veilig betalen

Voor 14:00 besteld morgen in huis

Budbee of Wesseling

Veilig betalen

Druif
Pino Noir/Pinot Nero
Jaartal
2019
Herkomst
Alto Adige, Italië
Lekker bij
Gestoofde lamsschouder, ossenstaart, ravioli met eekhoorntjesbrood en truffel
Smaakprofiel
De kleur van de wijn is robijnrood. In de neus heeft het aroma's van kleine bessen, viooltjes en gerookte vanille.
Productiemethode
Conventioneel
Inhoud
14 % - 0.75 L
Prijzen
92 P Falstaff, 94 P Robert Parker, 95 P James Suckling

Over St. Michael Eppan

De coöperatie Cantina St. Michael-Eppan bestaat in 2021 honderdveertien jaar en is een benchmark voor iedere wijnliefhebber. De Cantina heeft een cruciale bijdrage geleverd in het bereiken van de hoge status van de wijnen uit Alto Adige over de laatste 20 jaar. Wijnmaker Hans Terzer is de 'kellermeister' met ongekende technische vaardigheden, die al 40 jaar lang intuïtie en kennis van het achterland vertaalt in een range wijnen die ongekende kwaliteit combineert met karakter. Al 32 jaar bekroond met 'tre bicchieri' in de Italiaanse wijngids: Gambero Rosso.

De wijnen van St. Michael-Eppan zijn verdeeld over drie lijnen: Classico, Selezione en Sanct Valentin. De witte wijnen vormen 70% van de productie en de overige 30% zijn rood. De lokale druif schiava neemt onder de rode wijn de belangrijkste plaats in, naast pinot noir, lagrein, merlot en cabernet-sauvignon. Onder de witte wijnen speelt de weissburgunder een belangrijke rol, naast sauvignon-blanc, gewürztraminer, chardonnay en pinot grigio. Alle wijnen worden gekenmerkt door een grote frisheid, waarin het zuivere, koele bergklimaat van Zuid-Tirol (zo heet het Alto Adige gebied in de volksmond) goed te proeven is. Wijnmaker Hans Terzer is er bijzonder goed in geslaagd alle individuele wijnen een eigen identiteit te geven.

St. Michael-Eppan is niet alleen al 32 jaar op rij vermeld in de Gambero Rosso met “Tre Bichierri”. Zij mogen zich ook Premio CANTINA COOPERATIVA DELL’ANNO 2021 noemen.

Het domein zit in de top 10 van beste wijnmakers van Italië. Niet voor niets blijft 70% van de wijnen in Italië! De overige 30% gaat de hele wereld over.